מוצרים
מותג אחד, ארבע סדרות
ההיצע מאורגן בארבע סדרות הנושאות את חותם אותו המותג. אלה אינם תתי-מותגים: הם חולקים חותם, סטנדרט תהליך ותיעוד מקור. מה שמשתנה הוא הנתח, פורמט ההגשה והערוץ שאליו הם מיועדים. פס הצבע של כל סדרה הוא שמסדר את המדף, את הקרטון ואת המשטח.
המוצר
כל בעל חיים נותן סל נתחים קבוע. זו המלאכה.
XINGU SELECTION
נתחים מובחרים שנבחרו לפי מבנה הגוף ורמת הגימור. זו הסדרה המוגשת בתפריט, וזו הנוסעת כמוצר ערך ביצוא.
מסעדות יוקרה, מלונאות, קמעונאות פרימיום, יצוא פרימיוםXINGU ORIGEN
סדרת הצריכה השוטפת, וזו שמניעה את הנפח הגדול ביותר. אותו מקור מתועד ואותה בקרה כמו כל השאר: בכל הנוגע לעקיבות אין בשר סוג א ובשר סוג ב.
רשתות מזון, הפצה ארצית, יצוא סטנדרטיXINGU FOOD SERVICE
נתחים מכוילים ואריזות המיועדות למטבחים בהיקפים גדולים. המטרה היא מנה אחידה ותפוקה צפויה — כי זה מה שעולה כסף למטבח כשהוא נכשל.
רשתות, קייטרינג, מלונאות, מטבחים תעשייתייםXINGU INDUSTRIAL
שאריות חיתוך וחומר גלם לייצור ולמוצרים מעובדים. העבודה מתבצעת לפי מפרט מוסכם: ההרכב, אופן ההגשה ותדירות האספקה נקבעים בחוזה.
תעשיית המזון, יצרני מזון מעובד, ייצור
רשימת הנתחים לפי סדרה — כולל כיולים, אריזות, טווחי משקל לנתח ואורך חיי מדף — תפורסם לאחר שתיסגר מול הייצור; בינתיים היא נשלחת לפי בקשה, יחד עם המפרט הטכני. מחירים אינם מתפרסמים: הבשר מתומחר לפי הזמנה, משום שהמחיר נע עם השוק ועם הנפח.