PARAGUAYAN BEEF · TRACEABLE ORIGIN
למקור יש שם.
בשר בקר מפרגוואי עם מקור מזוהה. חוות גידול אחת, מגדל אחד, אצווה אחת, תאריך אחד. ניתן למעקב עד לחווה.
- 01חוות הגידול
- 02קליטה
- 03תהליך
- 04קרטון
החברה
מה היא XINGU FOODS
XINGU FOODS היא חברה פרגוואית העוסקת בעיבוד ובשיווק של בשר בקר. היא נוסדה בשנת 2026, בלי עשרים שנות רישומים ישנים מאחוריה, ולכן היא יכולה לתעד מהיום הראשון את מה שחברות ותיקות נאלצות לשחזר בדיעבד. היא עובדת עם בקר שגדל בשטחי המרעה של פרגוואי ומספקת לשוק המקומי וליצוא. היא אינה מוכרת מסורת: היא מוכרת תיעוד.
מקור פרגוואי
הבקר גדל בשטחי המרעה של פרגוואי. ביצוא, המקור אינו נתון נלווה למוצר: הוא המוצר עצמו. לכן השם לעולם אינו נוסע לבדו.
XINGU FOODS · PARAGUAYעקיבות
כל אצווה שומרת את חוות המקור, את המגדל ואת התאריך. שרשרת הנתונים אינה נקטעת בין קליטת הבקר לבין הקרטון היוצא למשלוח.
ניתן למעקב עד לחווה.בטיחות מזון
שרשרת הקור, ההיגיינה ובקרת התהליך מתועדות בכל שלב. בדיקה אינה נדחקת הצידה מול תאריך משלוח.
היקף ופורמט
ארבע סדרות מכסות מהנתח המובחר ועד חומר גלם לתעשייה. הפורמט מותאם לערוץ: נתח מכויל לשוק המוסדי, אריזת מדף לקמעונאות, נפח לתעשייה.
נתוני כושר ייצור: ממתינים לאישור החברה.
עקיבות
מהמרעה ועד הקרטון
לכל בשר יש מקור. כמעט אף אחד אינו יכול להוכיח אותו. ב-XINGU FOODS המקור חדל להיות הבטחה והופך לנתון שנרשם ברגע ההתרחשות ושניתן לקרוא אותו שוב לאחר מכן.
חוות הגידול
הבקר נכנס מזוהה לפי חוות הגידול ולפי המגדל.
נרשם: חווה, מגדל, תאריך השילוחקליטה
עם ההגעה למפעל, קבוצת הבקר מקבלת זיהוי פנימי ונקשרת לתיעוד הווטרינרי המלווה אותה.
נרשם: קבוצה, כמות, תיעודתהליך
השחיטה, הצינון והפירוק שומרים על הקשר בין המוצר לבין חוות הגידול שממנה הגיע.
נרשם: אצווה, תאריך, בקרות תהליךקרטון
הקרטון יוצא מזוהה. באמצעות המזהה הזה משחזרים את הדרך המלאה לאחור.
נרשם: אצווה, נתח, משקל, יעד
מוצרים
מותג אחד, ארבע סדרות
XINGU FOODS אינה מתפצלת לתתי-מותגים. מותג אחד וארבע סדרות, הנבדלות זו מזו בפס הצבע ובייעוד המסחרי. החותם זהה תמיד.
XINGU SELECTION
נתחים מובחרים, שנבחרו לפי מבנה הגוף ורמת הגימור.
מסעדות יוקרה, מלונאות, קמעונאות פרימיום, יצוא פרימיוםXINGU ORIGEN
הסדרה בעלת הנפח הגדול ביותר: נתחים לצריכה שוטפת, עם אותו תיעוד מקור כמו כל השאר.
רשתות מזון, הפצה ארצית, יצוא סטנדרטיXINGU FOOD SERVICE
נתחים מכוילים ואריזות המיועדות למטבחים בהיקפים גדולים: מנה אחידה ותפוקה צפויה.
רשתות, קייטרינג, מלונאות, מטבחים תעשייתייםXINGU INDUSTRIAL
שאריות חיתוך וחומר גלם לייצור ולמוצרים מעובדים, לפי מפרט המוסכם בחוזה.
תעשיית המזון, יצרני מזון מעובד, ייצור
בואו נדבר עם נתונים על השולחן
אם אתם רוכשים בשר לקמעונאות, לשוק המוסדי, לתעשייה או ליצוא — כתבו לנו. אנחנו משיבים בנתחים, בפורמטים ובתנאים קונקרטיים, לא בעלון פרסומי.